12 בנובמבר 2015

עוגת הדרים, ג'ינג'ר ושוקולד צ'יפ

  בסוף בסוף, כל שאנחנו רוצים זה עוגה בחושה, ארומטית ונימוחה. אה.. ושתיקח לכל היותר 5 דקות עבודה. שתגרום לנו להרגיש שאנחנו מנהלים אותה ולא להיפך. בלי יותר מידי כלים. בלי כאב ראש. שיחסי עלות / תועלת יתקיימו באופן מובהק וברור !
קבלו עוגת חורף חדשה. 
הדרים. ג'ינגר. שוקולד.
 
אפיתי אותה על הדרך, חילצתי מהתבנית וחשבתי כמה דברים:
1. יצאה לי מכוערת!! כי שכחתי לערבב את התוספות עם מעט קמח - ואלו לא נשארו חייבות - שקעו כמו שצריך:)
2. בהמשך לסעיף א - אין סיכוי שאני מעמידה חצובה ומצלמה ובונה סט צילום- אחרי הכל מכוערת הכלה
3. מכמות המתכון יצאו 2 עוגות, כך שלאחר שטעמתי מה יש לה להגיד חשבתי שזה ממש לא משנה איך היא יצאה, היא פשוט שווה + אין מצב שאני לא משתפת המתכון כי הוא באמת פשוט ונפלא
4. טוטאל לוק מוצלח יותר או פחות - זה כל מה שהצלחתי להוציא מתחת לידי כרגע וזה הכי טוב שאפשר (היא יכלה לצאת גם מכוערת וגם מגעילה, ושלא תחשבו, גם זה קרה...)
אז אנסתי את התמונה בכל פילטר שנמצא במלאי והרי לפניכם התוצאה.
 
 
 
 
שתי אינגליש קייק
 
3 ביצים
150 גר סוכר
200 ג שמן צמחי
200 מל מיץ תפוזים/קלמנטינות סחוט טרי + גרידה
175 גר קמח תופח
75 ג'ינגר מסוכר, קצוץ דק
75 שוקולד מריר, קצוץ גס
כף קמח לערבוב הגינגר והשוקולד
 
 
בקערה טורפים סוכר וביצים. מוסיפים שמן בהדרגה ולאחר מכן מיץ
משלבים קמח ותוספות מעורבבות בכף קמח - כדי שלא תחזרו על הטעות שלי :)
 180 מעלות 30 דקות וטעמי חורף אצלכם בצלחת.
 
 *ולמי שלא מפחד מעוד קצת כלים, שיעשה מה שאני עושה תמיד בהכנת עוגות בחושות: מקציפה במיקסר עם וו בלון את הסוכר והביצים במשך 3-4 דקות עד קבלת מסה תפוחה. מזרזפת שמן בהדרגה על גבי דופן הקערה ומסיימת לסרוגין עם הקמח והנוזלים. התוספות תמיד באות בסוף - כך העוגה מקבלת ווליום בעצם החדרת האויר בזמן ההקצפה ומתקבלת אוורירית אפילו יותר.. 
 
ביוש :)
 
 

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

בא לכם להשאיר תגובה?