עוגת הבית

אחרי כמה זמן. ימים מהורהרים. דברים שקורים. אני כאן !

 

והחיבוק הכי גדול שאוכל להעביר אליכם, זה דרכה.

 

 

עוגת הבית שלי. 5 דקות של בחישת חומרים סטנדרטים למדי מפיקה עוגה רכה מאין כמוה!!

 

עוגה בתבנית אינגליש קייק אורך 30 ס"מ ממתכת או 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמי

 

3 ביצים

1 כוס שמן

1 כוס סוכר

1/2 כוס קוקוס יבש

1 חבילת אינסטנט פודינג וניל של אסם

1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי - בבקשה השתמשו במיץ מתפוזים ולא ממשקה ממותק

11/2 כוסות קמח תופח

 

בקערה טורפים, ביצים סוכר. מוסיפים שמן בהדרגה ובזרזוף עדין על דופן הקערה ומערבבים היטב

מוסיפים קוקוס ומערבבים. מוסיפים אינסטנט פודינג וניל ומיץ תפוזים ומערבבים היטב.

מנפים קמח מעל ומערבבים רק עד שנטמע.

מרפדים בנייר אפיה את התבנית ושופכים את הבלילה לתוכה.

אופים בתנור שחומם מראש לחום 170 מעלות כ 35 דקות

אם זמנכם בידכם, העדיפו תמיד לאפות עוגות בחושות בחום נמוך, אפילו 160 מעלות, כך תתקבל לכם עוגה בעלת שטח פנים ישר ללא בקעים... למרות שברור לכם שזה לא פוגע בטעמה, כן?!

 

מיד עם צאתה מהתנור, מרטיבים את פני העוגה כם כמה כפות מיץ תפוזים ומפזרים קוקוס יבש.

משאירים אותה בתבנית על רשת צינון. מחלצים מהתבנית ומגישים חיבוק:)